Zeeuwse mosselen eten

Door Silke op vrijdag 26 mei 2017.
Categorieën:CultuurKustUit eten

Eind mei werden in Zeeland de eerste mosselen van het seizoen boven water gehaald. Dat is bijna vier weken vroeger dan gebruikelijk. Deze zogenaamde hangcultuurmosselen groeien aan touwen die, vooral in de Oosterschelde, in het water hangen. Op die plek krijgen de mosselen meer voedsel dan op de bodem, zodat ze eerder geschikt zijn voor consumptie. Volgens de mosselkenners zijn de Zeeuwse mosselen dit jaar heerlijk zilt en romig. Een mooi begin van het mosselseizoen! Als u dit jaar op vakantie in een vakantiehuis in Zeeland verblijft, adviseren wij u zeker mosselen te gaan eten.

Hoe bereid je mosselen?

Mosselen bereiden is erg eenvoudig. De mosselen die u in de winkel koopt zijn al zandvrij en ontdaan van hun baard. U spoelt de mosselen even af onder de kraan. U snijdt wat groenten zoals prei, ui en wortel en legt de groenten samen met wat selderie en laurier in een ruime pan. Daar bovenop gaan de mosselen en wat peper. Liefhebbers doen er nog een scheutje witte wijn of bier bij. U kookt het geheel tien minuten en dan kunt u genieten.

Hoe eet je mosselen?

Mosselen kunt u met een vork of met uw handen eten. U gebruikt dan de eerste lege schelp als klemvork om de volgende mossel uit de schelp te halen. Mosselen smaken heerlijk met frietjes of brood en een frisse salade!

Welke kleur heeft een mossel?

Als u wel eens mosselen heeft gegeten zult u hebben gezien dat mosselen wit of oranje van kleur kunnen zijn. Vrouwtjes zouden oranje zijn en mannetjes wit, maar dat is een fabeltje. Het kleurverschil heeft – net als bij mensen – een genetische oorzaak. Sommige mosselen hebben wat meer pigment dan andere. Voor de smaak is er geen enkel verschil.

 

Misschien vind je dit ook leuk om te lezen

Museum op Schiermonnikoog

Door Silke op vrijdag 13 januari 2017.

Schiermonnikoog is de kleinste van de Nederlandse Wadden eilanden. Het eiland is in zijn geheel erkend als Nationaal Park. De natuur van Schiermonnikoog is dan ook enorm gevarieerd. Op het eiland groeien honderden plantensoorten, er komen jaarlijks meer dan 300 vogelsoorten voor en u kunt op het strand meer dan honderd schelpensoorten vinden.

Lees verder >

Kunst op het strand

Door Peter op woensdag 13 augustus 2014.
Categorieën:CultuurKust

Jamie Harkins uit Nieuw Zeeland maakt tekeningen in het zand. En wat hij maakt is echt ongelofelijk. Met niet meer dan een stok maakt hij optische illusies die levensecht lijken. Een speedboot die over het zand vaart met daarachter een waterskiër. Een schoonspringer die van grote hoogte in een zwembad duikt. Of een Griekse tempel waar je als wandelaar kunt uitrusten op de trappen... 

Lees verder >

Goed insmeren tegen de zon

Door Peter op woensdag 6 mei 2015.
Categorieën:Actief

Nu het voorjaar is begonnen merk je dat de zon steeds meer kracht krijgt. Het is dan ook belangrijk dat je jezelf goed insmeert om je te beschermen tegen verbranding door de zon. Hieronder onze tips en adviezen om jezelf optimaal te beschermen en heerlijk te genieten van een dag in de zon aan de kust! 

Lees verder >