Zeeuwse mosselen eten

Door Silke op vrijdag 26 mei 2017.
Categorieën:CultuurKustUit eten

Eind mei werden in Zeeland de eerste mosselen van het seizoen boven water gehaald. Dat is bijna vier weken vroeger dan gebruikelijk. Deze zogenaamde hangcultuurmosselen groeien aan touwen die, vooral in de Oosterschelde, in het water hangen. Op die plek krijgen de mosselen meer voedsel dan op de bodem, zodat ze eerder geschikt zijn voor consumptie. Volgens de mosselkenners zijn de Zeeuwse mosselen dit jaar heerlijk zilt en romig. Een mooi begin van het mosselseizoen! Als u dit jaar op vakantie in een vakantiehuis in Zeeland verblijft, adviseren wij u zeker mosselen te gaan eten.

Hoe bereid je mosselen?

Mosselen bereiden is erg eenvoudig. De mosselen die u in de winkel koopt zijn al zandvrij en ontdaan van hun baard. U spoelt de mosselen even af onder de kraan. U snijdt wat groenten zoals prei, ui en wortel en legt de groenten samen met wat selderie en laurier in een ruime pan. Daar bovenop gaan de mosselen en wat peper. Liefhebbers doen er nog een scheutje witte wijn of bier bij. U kookt het geheel tien minuten en dan kunt u genieten.

Hoe eet je mosselen?

Mosselen kunt u met een vork of met uw handen eten. U gebruikt dan de eerste lege schelp als klemvork om de volgende mossel uit de schelp te halen. Mosselen smaken heerlijk met frietjes of brood en een frisse salade!

Welke kleur heeft een mossel?

Als u wel eens mosselen heeft gegeten zult u hebben gezien dat mosselen wit of oranje van kleur kunnen zijn. Vrouwtjes zouden oranje zijn en mannetjes wit, maar dat is een fabeltje. Het kleurverschil heeft – net als bij mensen – een genetische oorzaak. Sommige mosselen hebben wat meer pigment dan andere. Voor de smaak is er geen enkel verschil.

 

Misschien vind je dit ook leuk om te lezen

Vakantiepark aan de kust

Festivals op de Waddeneilanden

Door Peter op woensdag 20 mei 2015.
Categorieën:Cultuur

Liefhebbers van muziek-, kunst- en dansfestivals kunnen in Nederland tijdens de zomermaanden hun hart ophalen. Vrijwel ieder weekend kun je kiezen uit tientallen evenementen. Ook op de Waddeneilanden worden een aantal jaarlijks terugkerende en drukbezochte festivals georganiseerd.

Lees verder >

Doutzen op het strand

Door Silke op zaterdag 31 december 2016.

Doutzen Kroes is in 1985 geboren in Friesland en waarschijnlijk het bekendste Nederlandse fotomodel. Zij brak internationaal door als model in de Victoria’s Secret show. In de jaren daarna liep zij modeshows voor onder grote modemerken zoals Versace, Dolce & Gabbana, Ralph Lauren en Viktor & Rolf.

Lees verder >